除了钙，还有哪些营养素对骨骼健康至关重要？
最佳答案：
1. 维生素D：维生素D对于骨骼健康至关重要，因为它有助于促进钙和磷的吸收，这两种矿物质对于骨骼的形成和维护至关重要。维生素D还可以调节骨细胞活性、促进骨基质合成与骨矿物质的沉积、抑制骨吸收。
2. 磷：磷是构成骨骼的重要成分，具有调节骨细胞活性、促进骨基质合成与骨矿物质的沉积、抑制骨吸收的作用。磷与钙一起构成骨骼的主要成分——羟基磷灰石。
3. 镁：镁在骨骼中的含量仅次于钙、磷，是维持骨细胞结构与功能的必需元素，具有维持和促进骨骼、牙齿生长的作用。
4. 锌：锌元素在骨形成和代谢过程中不可或缺，它通过参与骨盐的形成、影响骨代谢的调节以及骨代谢过程中三种代谢酶类（碱性磷酸酶、胶原酶和碳酸酐酶）发挥作用。
5. 铜：铜主要通过赖氟酰氧化酶促进结缔组织中胶原蛋白与弹性蛋白的交联，是形成结缔组织所必需，在骨骼的形成、骨矿化中起着重要作用。
6. 锰：锰参与软骨和骨骼形成所需的糖蛋白的合成，在黏多糖（如硫酸软骨素）的合成中需要锰激活葡糖基转移酶，缺锰时会出现骨端软骨的骨化异常、生长发育障碍。
7. 维生素A：维生素A参与软骨内成骨，促进骨骼正常发育，维持成骨细胞与破骨细胞之间的平衡。维生素A缺乏时，会导致软骨内成骨形成及发育迟缓，骨细胞分化受阻，引起骨代谢障碍，长骨形成和牙齿发育均受影响。
8. 维生素K：维生素K₂既可以促进骨形成及骨矿化，也可以抑制骨吸收，并且与常用于治疗骨质疏松的药物有协同作用。
9. 维生素C：维生素C不仅可以促进钙盐的沉积，还参与脯氨酸羟化反应并促进骨胶原的合成。
10. 胶原蛋白肽：胶原蛋白肽能增加成骨细胞增殖、分化和骨基质矿化，减少破骨细胞的骨吸收，能增加骨密度、避免骨吸收，增加Ⅰ型胶原蛋白和黏多糖产生，从而预防和治疗骨质疏松症。
11. 大豆异黄酮：大豆异黄酮可以模拟雌激素的作用，减少骨量流失，预防骨质疏松症的发生。
骨骼健康吃什么
钙、维生素D及维生素K为医界俗称的「骨骼健康三剑客」。研究发现，补充足量的钙，加上维生素D可以促进钙质吸收，以及维生素K有效将钙质锁在骨基质中，如此整合三方作用机制，即可增加骨骼密度，又可强化骨骼健康。
维生素K在骨骼健康上扮演的角色是协助活化骨细胞的羧化作用，增加骨质与钙结合的亲和力，有效形成骨钙素增加骨质密度。但若体内或饮食中维生素K含量不足，骨钙素会因为无法进行羧化作用，不能有效和钙结合，那麼就算摄取再多的钙，也无法阻止骨质密度降低。
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若同时给予维生素D与钙，会比单单只有补充钙大幅减少老年人骨折发生的机率，更能够增加骨质的密度，由此可以了解维生素D和钙在促进骨骼健康上密不可分的关系。
简单来说，钙、维生素D、维生素K是维持骨骼健康的三剑客。虽然说长久以来大家已经认为钙和维生素D是增加骨质密度的重要营养素，但由近年来的研究发现，不论摄取再多的钙，不管利用再多的维生素D将钙吸收至体内，如果没有维生素K把钙锁定在骨基质中，体内再多的钙可能都是一种浪费。
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